Annonce
Butiksnyt

Før var Joumana harmonika-lærer i Syrien: Nu laver hun sandwich med kærlighed i Valby

Joumana Shaeikhmous præsenterer et stort repertoire af sandwich og salater i sin nye sandwichbar på Valby Langgade. Foto: Hanne Bjørton
Kærligheden til mad gav Joumana Shaeikhmous succes med en sandwichbar i Nordjylland. Nu har hun slået dørene op til JoeMo Sandwich på Valby Langgade.

Det lille rum emmer af hygge med interiør af træklinker på væggene, cafestole og pendler i friske farver og et par smukke mosaikborde.

Og så begynder tænderne at løbe i vand ved synet af glasmontrens skåle med quinoa, syltede rødløg, grillet blomkål, stykker af hjemmestegt oksesteg, grillede søde kartofler, hjemmesyltede rødbeder og meget, meget mere.

Vi er hos JoeMo Sandwich, som Joumana Shaeikhmous åbnede på Valby Langgade 26. april (JoeMo er hendes eget kælenavn).

Annonce

- Folk siger med det samme, de kommer ind: Hvor er det hyggeligt! Og det gør mig glad, for jeg har valgt hele indretningen selv, og så giver det mening, siger hun.

Faktisk er hun oprindeligt uddannet musiklærer i Syrien, hvor hun underviste i harmonika. Men uddannelsesbeviset rakte ikke i Danmark, da hun kom hertil for 10 år siden, så hun besluttede sig for en anden levevej.

- Jeg har haft en sandwichbar i Nordjylland tæt på Aalborg, og den fik succes, og så ville jeg prøve her også, efter vi flyttede til København, fortæller Joumana.

Jeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting jeg selv spiser.

Joumana Shaeikhmous, indehaver af JoeMo Sandwichbar

Hun bor i Nordhavn med sin mand og to børn på 12 og 14 år, men hun faldt pladask for lokalet på Valby Langgade.

På et skilt i sandwichbaren står der 'Made with love', og det er ikke bare tomme ord.

- Jeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting, jeg selv spiser. Jeg vågner halv seks og tager afsted for at lave mad, så det er klar til, jeg åbner klokken 10, fortæller Joumana, der også står i butikken lige til lukketid om aftenen.

Brødet kommer frisk fra en bager hver morgen - to af brødene vil kunderne huske fra den sandwichbutik, som lå her tidligere.

- Men så har jeg tilføjet andre brød i samarbejde med bageren: Koldmodnede ølboller, panini, filone og baguette, siger Joumana.

Sandwichbaren tilbyder både sandwich med blandt andet kylling, and, laks, frikadeller, ribbensteg, falafel og tun, men også salater i bøtter i forskellig størrelse.

- Og jeg vil gerne eksperimentere og prøve noget nyt, så jeg har tilføjet lidt frugt i hver sandwich og i samarbejde med en kok har jeg udvalgt, hvilken frugt der passer til de forskellige ingredienser, fortæller Joumana.

JoeMo Sandwich, Valby Langgade 36, åbent mandag-fredag klokken 10-19.30, lørdag 10-15, søndag lukket.

Joumana Shaeikhmous foran sin JoeMo Sandwich på Valby Langgade. Foto: Hanne Bjørton
Annonce
Annonce
Danmark

De seneste coronatal: Otte døde og 50 færre indlagte

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
hjælp

Bodil holder Valby skraldefri, nu har hun brug for din hjælp: Mangler plads til 500.000 cigaretskodder

Kaos

Annettes restaurant ødelægges af bygge-kaos: Jeg har været her i 38 år og har aldrig oplevet noget lignende

Valby

Psykisk syge venter på svar - nu langer Københavns ombudsmand ud: - Vi lytter, tænker os om og retter op, siger politiker

Udsender varsel

DMI advarer: Her er der risiko for lokale skybrud

Ni spørgsmål til viruseksperten om abekopper: Alle over 46 år kan tage det helt roligt

åbning

Arbejdet med kæmpe genbrugsbutik i to etager skrider frem: Ejeren behøver hjælp for at nå åbningsdagen

Valby

Mere end hver 10. rammes: Ny super-afdeling skal bekæmpe lumsk sygdom

Samvær

Nicklas og Jonas puster liv i bydelen: Åbner kaffebar, brød-butik, pakkeshop og så serverer de øl og vin

Historier fra graven

På et gravsted står en stor blodbøg og intet andet. Ingen blomster. Ingen gravsten. Ingenting. Nu løfter Gustav sløret for den gribende historie bag

Minister til udkanten: Hvis I vil have en legeplads, skal I levere vindmøller og solceller

Valby For abonnenter

Her er ugens seneste regnskaber fra Valby

Butiksliv

Martin erobrede Valbys hjerter bag kassen i Irma: Nu er han kåret som Danmarks Sødeste Kassemedarbejder

Valby

Vi har mistet en ægte københavnerdreng: Sidney Lee død kun 43 år gammel

Annonce