Det lille rum emmer af hygge med interiør af træklinker på væggene, cafestole og pendler i friske farver og et par smukke mosaikborde.
Og så begynder tænderne at løbe i vand ved synet af glasmontrens skåle med quinoa, syltede rødløg, grillet blomkål, stykker af hjemmestegt oksesteg, grillede søde kartofler, hjemmesyltede rødbeder og meget, meget mere.
Vi er hos JoeMo Sandwich, som Joumana Shaeikhmous åbnede på Valby Langgade 26. april (JoeMo er hendes eget kælenavn).
- Folk siger med det samme, de kommer ind: Hvor er det hyggeligt! Og det gør mig glad, for jeg har valgt hele indretningen selv, og så giver det mening, siger hun.
Faktisk er hun oprindeligt uddannet musiklærer i Syrien, hvor hun underviste i harmonika. Men uddannelsesbeviset rakte ikke i Danmark, da hun kom hertil for 10 år siden, så hun besluttede sig for en anden levevej.
- Jeg har haft en sandwichbar i Nordjylland tæt på Aalborg, og den fik succes, og så ville jeg prøve her også, efter vi flyttede til København, fortæller Joumana.
Joumana Shaeikhmous, indehaver af JoeMo SandwichbarJeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting jeg selv spiser.
Hun bor i Nordhavn med sin mand og to børn på 12 og 14 år, men hun faldt pladask for lokalet på Valby Langgade.
På et skilt i sandwichbaren står der 'Made with love', og det er ikke bare tomme ord.
- Jeg kan lide at lave mad, og jeg laver det med kærlighed. De varer, jeg har valgt, er ting, jeg selv spiser. Jeg vågner halv seks og tager afsted for at lave mad, så det er klar til, jeg åbner klokken 10, fortæller Joumana, der også står i butikken lige til lukketid om aftenen.
Brødet kommer frisk fra en bager hver morgen - to af brødene vil kunderne huske fra den sandwichbutik, som lå her tidligere.
- Men så har jeg tilføjet andre brød i samarbejde med bageren: Koldmodnede ølboller, panini, filone og baguette, siger Joumana.
Sandwichbaren tilbyder både sandwich med blandt andet kylling, and, laks, frikadeller, ribbensteg, falafel og tun, men også salater i bøtter i forskellig størrelse.
- Og jeg vil gerne eksperimentere og prøve noget nyt, så jeg har tilføjet lidt frugt i hver sandwich og i samarbejde med en kok har jeg udvalgt, hvilken frugt der passer til de forskellige ingredienser, fortæller Joumana.
JoeMo Sandwich, Valby Langgade 36, åbent mandag-fredag klokken 10-19.30, lørdag 10-15, søndag lukket.
